Ce cidre effervescent tire sa teinte rosée de l’ajout de framboises du Québec au moût de nos pommes de la variété McIntosh. Il dégage d’invitants arômes fruités et floraux évoquant la...

Volage, c’est l’appel à l’insouciance et la légèreté, la parfaite symbiose entre la pomme et la poire. Idéal pour les moments tranquilles sur la terrasse. Macération pelliculaire de poires Beauté...

Cidre de glaceComposé à 100% avec la pomme Cortland cueillie dans l'arbre en hiver. Élaboré selon la méthode de cryoextraction.Au nez, des arômes fins sur les fruits exotiques tandis qu'en...

À mi-chemin entre un cidre et une bière de style blanche, notre Yellow Label Dry Hop est une alternative rafraîchissante unique. Des notes citronnés, florales et d’agrumes complètent ce cidre vif...

La crème de cerise Du Capitaine Joe, un pur produit du terroir, tranformé au Québec, à partir des cerises (griottes) cultivées à la ferme Du Capitaine Noël, sur l'île d'Orléans.Légèrement alcoolisée  15% - Un...

Méthode CryoextractionUn doux nectar issu de la récolte tardive de nos pommes de première qualité cueillies au cœur de l’hiver.  Bien équilibré, ce cidre enjôleur et aromatique séduit par ses...

Cidre liquoreux.  C’est par cryoconcentration que le cidriculteur artisan a élaboré Pommes Tardives. À l’attaque franche et équilibrée, développe des notes complexes de fruits exotiques et de pralin. Compagnon dévoué...

Amalgame, c’est l’assemblage de tous nos petits aléas d’artisans fermiers, créant un produit léger, floral et complexe à la fois, accompagné d’une belle petite bulle, parfait pour vos pique-niques dans...

Cidre de glacePommes Empire, Délicieuse rouge, Délicieuse jaune et McIntosh.Élaboré selon la méthode de cryoconcentration.Nez exubérant aux arômes de pomme mûre, de caramel, de cassonade et de miel. Laissez-vous charmer...

Ce cidre brut pétillant a été soigneusement élaboré à partir d'un assemblage de pommes héritages incluent des favorites telle la Golden Russet, la Fameuse, et la Tolman Sweet. À déguster en apéritif...

Vin mousseux semi brut. Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille 11 mois. Robe claire, jaune pale avec reflet doré, bulles persistant et fines. Bouquets intense de fruits confits, miel, toast beurrée. Belle attaque,...