Gigot d'agneau entre 3 et 3.5 kg...

Gigot d'agneau entre 2.5 et 3kg...

Gigot d'agneau dessosséPoids entre 1.75 et 2kg...

Épaule entière entre 2.5 et 3 kg...

Gigot entier d'Agneau de Charlevoix (avec os)-Cuisson au four se cuisine pareil comme un gros rosbeef. Environ 1h30 jusqu'à température interne de 60 degrés pour une cuisson rosée. Excellent sur tournebroche BBQ méchoui ou cuisson...

Épaule entière avec os entre 2 et 2.5 kg...

Gigot désossé d'Agneau de Charlevoix certifié IGP-Peut servir 5 à 6 personnes -Cuisson comme un rosbeef donc se mange rosée ou comme votre préférence. -Cuisson au four, excellent sur le BBQ et...

Épaule entière dessossée entre 1.25 et 1.75 kg...

Épaule d'agneau raccourci (avec os sans le jarret)Agneau de Charlevoix IGP-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un poulet. -Exellent sur tournebroche BBQ méchoui. -Pour 4 à 5 personnes.-Poids minimun de...

Agneau de Charlevoix IGPÉpaule en tranche de 1 pouce et + avec os (4 morceaux).Cuisson lente :  Braiser au four, mijoter, tajine,papillote, etc.… prêt lorsque la viande se détache de l'os. Nombre de personne : 2 personnes.Poids...

Côtelettes d'agneau en paquet de 2Poids entre 300g et 400g...

Côtes d'agneau style "spareribs" avec une sauce aux épices douces. Délicieux pour accompagner un bon riz aux légumes. 2 portions...

Agneau de Charlevoix IGPCube à fondu coupé en cube de moins de 1 pouce dans le gigot d'agneau donc très tendre et peut également saisir pour plat rapide car se mange pas...

Souris d'Agneau de Charlevoix (avec os)-La souris d'agneau est le morceau en bas du gigot (cuisse)-Cuisson lente au four braiser ou même mijoteuse. Excellent en tajine aussi et couscous. Prêt lorsque la viande...