Coupe de viande localisée au centre du haut de la cuisse et équivalente au filet mignon, congelée et emballée sous vide. Cuire au four, au BBQ ou dans la poêle. Cuisson...

Rôti d'épaule d'agneau Agneau de Charlevoix IGP-Ficelé en trois tranches de 2 pouces avec os-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un rôti de porc. -Excellent avec recette...

Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...

Bifteck de Surlonge de boeuf nourri à l'herbe, minimum 500g....

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Demi-chapon farci aux raisins et cidre. Produit rempli de saveur, et visuellement très alléchant. Le produit est prêt-à-cuire, il s’agit simplement de le faire décongeler, l’enfourner et servir avec les...

Tornade Saucisse merguez à la bière Flacatoune 100% agneau fait d'ingrédients simple et se cuit aussi bien sur le BBQ, au four et directement dans le poèlon.Un paquet contient l'équivalent de...

Côtelette d'Agneau de Charlevoix certifié IGP,  1 paquet de 6 côtelettes Parfait pour vos BBQ ou cuit dans la poêle. Il est tellement délicieux que juste cuit avec du beurre, sel, et poivre vous...

Le rôti de palette de boeuf biologique nourri à l'herbe désossé est idéal pour un mijoté ou un braisé.Bœuf biologique de race Charolaise, le meilleur au monde!La race de bœuf biologique de boucherie charolaise...

Lapin complet congelé, élevé de façon naturelle.Poids entre 1.450kg et 1.600kgLe lapin est congelé et sous vide....

Morceaux de foie gras émulsionnés pour obtenir une texture lisse. L’appareil obtenu est ensuite façonné en « boudin » puis poché dans l’eau.Foie gras « mi-cuit », mais prêt à manger.Produit ultra...

Rôti palette avec os partie de l'épaule.Excellente pièce juteuse et savoureuse....

La viande de bison est unique.Elle contient moins de calorie, gras et cholestérol en plus d'être riche en protéine, nutriment, fer et oméga-3.C'est une viande non-allergène, facile à digérer et...

Nos assaisonnements à tartares sont composés d'ingrédients de base tel que la moutarde de Dijon, oignons , câpres, cornichons, ciboulette, etc...​Tout est déjà coupé et prêt à cuisiner. Il ne reste qu'à ajouter la...

Jambon de porc biologique prêt à manger, fumé et cuit. Des morceaux de fesse de porcs sont saumurés et fumés/cuits dans un filet dans notre fumoir artisanal. Il ne vous...

Poitrine de canard congelée, pour 2 à 3 personnes. Assaisonnez, poêlez et le tour est joué! 100% non gavé!Le canard de Barbarie de la ferme écologique Ambrosia est élevé selon...

Idéal pour vos méchouis, vos plats mijotés avec des bons légumes de saisons ou encore pour faire des produits transformés comme des charcuteries. Le rôti de fesse contrairement à celui d'épaule demande...

Lapin complet congelé, élevé de façon naturelle.Poids entre 1.300kg et 1.449kgLe lapin est congelé et sous vide....

Agneau en cube en paquet de 450g à 525g.Cube à brochette, à mariner, ......

Coupe 1'' 3/8  bifteck d'entrecôtes de boeuf Highland nourri à l'herbe (Minimum 325 g. / paquet). Ce bœuf, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons...

Cubes à mijoter de wapitis. Substituer votre recette traditionnelle de mijoter au boeuf par un mijoter au wapiti!  Notez que le temps de cuisson sera légèrement plus court puisqu'il s'agit d'une...

Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...

Pintade entière Trés riche en protéine (24 %), 4% de gras Pintades naturelles de grain 100% végétal de qualité, sans médication ni hormone de croissance, élevées dans un environnement vaste et en toute...

Jarret d'agneau arrière (souris) entre 550g et 650g...