Le canard de Charlevoix réinventé
À la Ferme Ambrosia, nous élevons nos petits groupes de canards de Barbarie dans le plus grand respect des normes éthiques et écologiques. Les oiseaux vivent en liberté dans nos pâturages certifiés biologiques et ne sont jamais gavés. Nous vous offrons donc une viande d'exception : tendre, juteuse, savoureuse et garantie sans cruauté!
Notre inspiration est tirée du terroir naturel des prés et des forêts de la magnifique région de Charlevoix. Ainsi, toutes nos recettes sont assemblées à partir des meilleurs ingrédients nordiques du Québec, cueillis directement à la ferme ou à quelques pas de chez nous: argousier, poivre des dunes, érable, camerises, etc. Découvrez sans attendre ces saveurs surprenantes, mais bien de chez nous!