Les cassis sont des fruits riches en vitamines et extrêmement riches en antioxydants, donc excellents pour diminuer le vieillissement et prévenir les maladies qui sont liées au vieillissement ....
C’est un brownie au beurre avec une généreuse couche de notre caramel au beurre salé, il est riche et très généreux! Pour le rendre encore plus incroyable, nous y avons...
Mélange de bleuets, fraises et framboises congelés. Ces petits fruits sont des aliments riches en vitamines et en antioxydants, donc excellents pour diminuer le vieillissement et prévenir les maladies qui...
Chaque paquet contient 2 médaillons que vous pourrez apprécier en les faisant cuire dans la poêle ou sur le BBQ. Cette coupe est appréciée pour sa texture tendre. ...
Cubes à mijoter de wapitis. Substituer votre recette traditionnelle de mijoter au boeuf par un mijoter au wapiti! Notez que le temps de cuisson sera légèrement plus court puisqu'il s'agit d'une...
Les cubes d’épaule de veau sont idéaux pour un mijoté ou un braisé, accompagné de légumes racines à cuisson lente tels que carottes, pommes de terre, navets et oignons, ils...
Le gigot d'agneau a une chair maigre, tendre et savoureuse. Il peut-être désossé et mis en cubes. Ceux-ci sont excellents en brochette. Si vous désirez les cuire en mijoté, il...
Pour 6 personnes. Livré congelé.Conseil de Marie-Philippe, fille de Monsieur St-Vincent reprenant la ferme avec son frère : « Compte tenu de la peau et des os, on applique la règle générale suivante...
La Mississippi vous servira autant comme sauce d’accompagnement que comme sauce de finition pour vos plats.Cette sauce sud-ouest est rehaussée par les saveurs de style cajun. Elle deviendra votre préférée...
Cubes de cuisse désossée de poulet marinés dans une sauce composée d’herbes, d’ail et d’huile d’olive. Tant au four qu’à la poêle et au BBQ, la cuisson se fait rapidement et...
Considéré comme la partie la plus charnue de la cuisse, le haut de cuisse désossé est une excellente option de recette de poulet. Une fois désossé, il peut être cuisiné...
Barbacoa vient de l’Arawak, la langue des Taìno, un peuple des Caraïbes. Il réfère originellement à une cuisson lente de la viande sous un feu. Le mot a frayé son...
Une sauce BBQ riche et onctueuse, légèrement fumée, sucrée et créée en collaboration avec la brasserie Avant-Garde dans le quartier Hochelaga Maisonneuve à Montréal. Parfait pour toute les viandes, le...
Issu de l’intérieur de ronde de bœuf, le bifteck français est une coupe extra maigre, donc idéale à poêler ou rôtir au four. Cette coupe est disponible en tranche de l’épaisseur...
La poitrine est une viande blanche et maigre, vous pouvez la couper en escalope (fine tranche mince), en lanière ou encore en cube pour un sauté. Les escalopes peuvent être roulées et farcies ou encore panées et cuites...
Pintade entière Trés riche en protéine (24 %), 4% de gras Pintades naturelles de grain 100% végétal de qualité, sans médication ni hormone de croissance, élevées dans un environnement vaste et en toute...
Tous les plats sont préparés par notre chef avec des ingrédients frais et de notre région.Notre fameuse poitrine de boeuf Black Angus enrobée d'épices et fumée durand 12 heures au...