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Grillade à l'érable (Seitan mariné faux poulet)

En lanières (IQF)

Goûtez-moi ça (Saint-Apollinaire, Chaudière-Appalaches, QC)

CODE : 14126

25.98$ /500g (5.20$ / 100g)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mardi 15 juillet

Format(s)

Quantité


Version pré marinée - encore plus de facilité

Notre seitan (grillade) est précuit et mariné dans une solution naturelle à base d'huile de canola, d'ail frais, de levure alimentaire engevita et de sucre d'érable bio. Votre équipe de cuisine pourra agrémenter cette protéine 100% à base de plantes, d'épices, d'aromates ou de marinades complémentaires pour donner la touche personnelle au produit final. Aussi facile que des lanières de poulet dans un format IQF habituel mais avec déjà les ingrédients qui rendent la cuisson et la préparation instantanée pour un gain de temps conséquent.

Le seitan

Notre seitan est conçu avec des ingrédients naturels sans additifs. Composé d'une majorité d'ingrédients locaux, il offre l'avantage d'une tenu particulièrement ferme, adaptable sous différentes formes et textures. 

L'utilisation du bouillon gourmand et d'un mélange d'épices équilibré dans la composition assure une saveur délicate, qui permet aux cuisiniers de s'exprimer en cuisine avec créativité, en toute liberté.

Avec des valeurs nutritionnelles optimisées pour une intégration au sein d'un régime alimentaire équilibré qu'il soit végétalien ou flexitarien (protéiné, faible en gras, riche en fer et en calcium et en vitamines B12 essentielles), compatible avec des habitudes ou des restrictions et choix alimentaires rencontrés régulièrement dans l'industrie (produit laitier, œuf, soya, protéine bovine, casher ou halal).

Utilisation
Optimisé pour les professionnels de l'alimentation et leur matériel (fours combis ou traditionnel, surfaces de cuisson, bain marie) tous nos produits sont accompagnés de service conseil pro et de formation les programmes d'intégration de nos solutions sans frais.

Conditionnement
La version congelée de 500g offre l'avantage d'utiliser le produit dans les formats souhaités.

Produits apparentés
Avec une longe de 1.5 kg nature en HRI, vous serez apte à créer vos propres formats pré marinés et/ou avec des variantes définies conçues pour votre menu.

Commentaires de l'équipe Maturin

La grillade à l’érable au seitan mariné faux-poulet est une fusion de douceur et de caractère. Ce seitan tendre est mariné dans une sauce onctueuse à base de sirop d’érable du Québec, apportant une touche sucrée-salée unique. Parfait pour griller, caraméliser ou incorporer dans des salades tièdes, il transforme vos repas en un festin végétal. Idéal pour ceux qui recherchent une alternative santé sans sacrifier le plaisir du goût.

Ingrédients

Bouillon (eau, légumes, épices), gluten de blé, levure nutritionnelle, huile d'olive, sauce soya, vinaigre, sucre d'érable bio, ail, Épices du Guerrier (Peut contenir de la moutarde). Contient du gluten.

Conservation

Congelé

Région

Chaudière-Appalaches

Recettes

Fiches techniques et autres produits disponibles (révision 2025-2026 en cours) :

https://drive.google.com/file/d/1zCzqPKSgUKAlCGM5otq_U2SwnfugYaRD/view?usp=sharing

Conseils

Présentation suggérée

Tranché, émincé, haché, déchiré. Cette grillade végétale permet de transposer votre talent et votre goût dans l'assiette.

Grillé à la poêle ou au four pour composer salades, déjeuners ou remplacer la volaille dans vos recettes. Peut aussi se consommer froid tel quel.

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