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Grillade feely (Seitan mariné faux boeuf)

En lanières (IQF)

Goûtez-moi ça (Saint-Apollinaire, Chaudière-Appalaches, QC)

CODE : 14129

26.63$ /500g (5.33$ / 100g)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mardi 22 juillet

Format(s)

Quantité


Version pré mariné - encore plus de facilité

Notre seitan (grillade) est précuit et mariné dans une solution naturelle à base d'huile de canola, d'ail frais et de levure alimentaire engevita. Votre équipe de cuisine pourra agrémenter cette protéine 100% à base de plantes, d'épices, d'aromates ou de marinades complémentaires pour donner la touche personnelle au produit final. Aussi facile que si c'était des lanières de bœuf dans un format IQF habituel mais avec déjà les ingrédients qui rendent la cuisson et la préparation instantanées pour un gain de temps conséquent.

Le seitan

Notre seitan est conçu avec des ingrédients naturels sans additifs. Composé d'une majorité d'ingrédients locaux, il offre l'avantage d'une tenu particulièrement ferme, adaptable sous différentes formes et textures. 

L'utilisation du bouillon gourmand et d'un mélange d'épices équilibré dans la composition assure une saveur délicate, qui permet aux cuisiniers de s'exprimer en cuisine avec créativité, en toute liberté.

Avec des valeurs nutritionnelles optimisées pour une intégration au sein d'un régime alimentaire équilibré qu'il soit végétalien ou flexitarien (protéiné, faible en gras, riche en fer et en calcium et en vitamines B12 essentielles), compatible avec des habitudes ou des restrictions et choix alimentaires rencontrés régulièrement dans l'industrie (produit laitier, œuf, soya, protéine bovine, casher ou halal).

Un effet boeuf

L’ajout d'un vin rouge sélectionné dans la version faux bœuf apporte une texture et un complexe organoleptique qui joue un rôle important dans la qualité et les caractéristiques du produit.

Utilisation
Optimisé pour les professionnels de l'alimentation et leur matériel (fours combis, surfaces de cuisson, bain marie) tous nos produits sont accompagnés de service conseil pro et de formation les programmes d'intégration de nos solutions sans frais.

Conditionnement
La version congelée de 500g offre l'avantage d'utiliser le produit dans les formats souhaités.

Produits apparentés
Avec une longe de 1.5 kg nature, vous serez apte à créer vos propres formats pré marinés et/ou avec des variantes définies conçues pour votre menu.

Commentaires de l'équipe Maturin

La grillade Feely au seitan mariné faux-bœuf est conçue pour les amateurs de grillades franches et intenses. Son seitan dense et juteux est plongé dans une marinade maison relevée d’herbes et d’épices. Il se grille en quelques minutes et se déguste aussi bien dans un burger qu’en plat principal. Une belle solution végétale pour transformer un souper ordinaire en une expérience gastronomique 100 % végane.

Ingrédients

Bouillon (eau, légumes, épices), vin rouge, gluten de blé, levure nutritionnelle, huile de canola, fumée liquide naturelle, ail, herbes, épices. Contient du gluten et des sulfites. 

Conservation

Congelé

Région

Chaudière-Appalaches

Conseils

Présentation suggérée

Grillé à la poêle ou au four pour composer salades, déjeuners ou remplacer la viande dans vos recettes. Tranché, émincé, haché, déchiré. Cette grillade végétale permet de transposer votre talent et votre goût dans l'assiette.

Peut aussi se consommer froid tel quel et en salade.
 

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