14.89$ /250g - Autres formats
5.96$ / 100g
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Le Monsieur Émile
Fromagerie Ruban Bleu
13.93$ /180g
7.74$ / 100g
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Préparation par MaturinRecevez-le entre jeudi 7 décembre et lundi 11 décembre entre 9h et 21h
Quantité
Monsieur Émile est un fromage de chèvre d’intensité moyenne qui possède une croûte jaunâtre et plissée. Sa pâte est lisse et dense, de crayeuse à crémeuse. Il dégage de doux arômes légèrement caprins et il présente des saveurs de crème et de noix, avec une finale finement piquante.
C’est le nom de l’arrière grand-père de la fromagère Caroline. Il a été lancé en 2009.
20 % de matière grasse et 60% d'humitié
Affinage : 14 à 28 jours
Ingrédients
Lait de chèvre, culture bactérienne, présure, sel
Conservation
Réfrigéré
Région
Capitale Nationale
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