6 fromages en coffret

Le fromage au village

40.25$/1080g Livraison par Maturin

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  • Description

    Le Cru du Clocher

    Notre fromage le plus connu, notre classique! Un fromage cheddar au lait de vache, vieilli six mois au lait entier et cru (non pasteurisé) aux arômes distinctifs mais subtils de beurre fondu, de noisettes et d'herbes. Le lait nous est fourni par 4 fermes témiscamiennes voisines de la fromagerie. Un vieillissement de 6 mois c’est relativement jeune pour un cheddar mais son goût est "medium" est sa texture est très onctueuse.

     

    Le Fleurs d'Ail

    Nous avons ajouté de la fleur d'ail du Québec à notre cheddar.Ce fromage fabriqué à partir de lait de vache est à pâte ferme, non affiné. À accompagner d'une belle bière blonde à l'apéro. Il peut aussi très bien se cuisiner pour rehausser certains plats, particulièrement en gratin de pomme de terre.

     

    Cheddars

    En blanc, orangé et marbré, nos cheddars traditionnels au lait de vache entier et pasteurisé. Un bon goût de fromagerie artisanale!



    Conservation: Réfrigéré
    Région: Abitibi-Témiscamingue
  • INGRÉDIENTS

    Le Cru du Clocher; Lait cru, culture bactérienne, sel, présure.

    Le Fleurs d'Ail; Lait de vache, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium, penicilium, candidum (cendre naturelle)
    Humidité 46%
    Matière grasse 27%
    Garder réfrigéré

    Cheddars; Fait de lait pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium, peut contenir un colorant.

  • LIVRAISON
    Livraison par Maturin, 24-48 heures
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