Choucroute aux 4 aromates

Vivants fermentation

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8.26$/375ml

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LA CHOUCROUTE AUX 4 AROMATES, une bouchée infinie de simplicité.

Elle côtoie viandes, poissons et légumes ou ne côtoie personne et se mange seule. Salade, plat, accompagnement, elle se déguste froide, chaude ou tiède. Elle est croustillante et juteuse, mordante et persistante à la fois.

Puis, la langue se fait posséder par le carvi qui sent le citron, plus frais et plus sucré au goût que le cumin. Et le palais se fait piquer de deux façons, par le poivre en estoc et par le tranchant de la moutarde en finale. Puis surprise, la baie de genièvre, cavalière, a fière allure lorsqu’on la goûte, nous rappelant nos origines boréales, la résine des conifères et la fraîcheur des fleurs

La choucroute, on pourrait en manger toute la vie!

CRU / SANS GLUTEN / SANS LACTOSE

S’insère très bien dans:

Une recette de choucroute alsacienne, avec de la saucisse, de la viande ou du poisson

Une tartiflette

Des soupes ou potages

Un goulach

Des pierogis

Des dim sum

Un pulled pork, un burger, un hot-dog

Une guedille

Une poutine

Un grilled-cheese

Un tacos ou quesadillas

Une salade verte, de kale, d’amour

Des croquettes de poisson

Toute assiette d'antipasti

                                                                                   C’EST JUSTE FOU BON DANS TOUT!


Ingrédients

Chou, sel de mer, graines de moutarde, carvi, poivre noir, baie de genièvre.

 

Conservation

Réfrigéré

Région

Montréal


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