Pommes de terre gremolata au gras de boeuf Wagyu

Par: Corine Ouellet

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• Portions: 4
• Préparation: 5 minutes
• Cuisson: 1h30 minutes 

Ingrédients

• 2 lbs de patates mélangée - Au Jardin d'Edem
•  ½ tasse de graisse de boeuf Wagyu - Ranch Kreepes inc
• 1 paquet de Bacon - Le rang 4
• Sel et poivre

 

Préparation

1. 1. Ouvrir le four à 350°F

2. 2. Brosser et couper en deux 2 livres de patates de saveurs différentes

3. 3. Verser sur une plaque et ajouter la graisse de bœuf.

4. 4. Saler et poivrer au goût

5. 5. Enfourner pour 1h15 en remuant de temps en temps.

6. 6. Couper le bacon en grosses tranches et faire cuire à feu moyen.

7. 7. Lorsque les patates sont cuites, les servir dans un plat de présentation, avec le bacon et des oignons verts.

Servir en accompagnement de viande, poisson ou autre.

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