Préparation par Maturin
Recevez-le entre jeudi 23 mai
et lundi 27 mai entre 9h et 21h
Quantité
Barbacoa vient de l’Arawak, la langue des Taìno, un peuple des Caraïbes. Il réfère originellement à une cuisson lente de la viande sous un feu. Le mot a frayé son chemin vers le Mexique puis aux États-Unis via le Texas, où il s’est transformé pour devenir «Barbecue». Barbacoa est une sauce BBQ style Tex-Mex, sucrée, acidulée et légèrement épicée par un mélange aromatique de piments séchés mexicains. Une sauce grand public pour les grillades en tout genre!
Ingrédients
Pâte de tomates • Vinaigre de cidre • Eau • Sucres (sucre, mélasse) • Sauce soya (eau, fèves de soya, blé, sel, acide lactique, benzoate de sodium) • Sel • Piments forts déshydratés (chipotlé, ancho, mulato, guajillo, árbol) • Épices • Moutarde en poudre • Ail granulé • Oignon en poudre • Gomme xanthane.
Pain fait à la main par la Boulangerie St-Vincent C’est simple et délicieux!De forme ronde avec une texture douce et moelleuse, il se démarque par son merveilleux arôme du sésame blanc....
Graines d'oseille africaine verte. Légume très populaire en Afrique. Aussi appelé Bissap vert. Ces semences donnent des plants vigoureux et productifs, bien adaptés au climat nordique.Semis : 6 à 8...
Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...
Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...
Coupe 1'' 3/8 bifteck d'entrecôtes de boeuf Highland nourri à l'herbe (Minimum 325 g. / paquet). Ce bœuf, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons...
Tranchées dans l’intérieur de ronde ou l’extérieur de ronde, les escalopes de veau sont des tranches très minces, aplaties pour les attendrir et les amincir. La minceur de la tranche...
Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...
Coupe 1'' ( minimum 160g. )Ce boeuf Highland nourri à l'herbe, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons différentes coupes...
Le faux-filet de boeuf biologique nourri à l'herbe de notre ferme est en fait la côte de bœuf désossée, donc idéal pour les grillades, sur le BBQ ou encore à la...
Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...
Coupe 1.1/2" de boeuf Highland nourri à l'herbe ( 2 Tournedos /pkt -Minimum 227g. )Ce bœuf, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons...
Coupe 1'' 3/8 bifteck d'entrecôtes de boeuf Highland nourri à l'herbe (Minimum 400 g. / paquet). Ce bœuf, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons différentes...
Issu de l’intérieur de la ronde de bœuf, le bifteck français est une coupe extra maigre, donc idéale à poêler ou rôtir au four. On peut utiliser cette coupe pour un...
Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...
Coupe 1.1/2" ( minimum de 345g ). 2 Tournedos /pkt Ce bœuf, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons différentes coupes de bœuf,...
Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...
Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...
Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...
Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...