Lancement de la Tourtine Beauceronne sur Maturin

Par: Jonathan Bélanger

Un goût unique qui unit les amateurs d’aliments fermiers  pour une belle cause.

Sylvie Boucher de Ranch Kreepes nous présente la Tourtine Beauceronne

Le Ranch Kreepes est une ferme familiale située à East Broughton en Beauce qui fait l’élevage de boeuf Wagyu et se spécialise en coupe de boeuf. Son  boeuf Wagyu, élevé avec soin et passion, offre une qualité exceptionnelle, avec des marbrures de graisse qui fondent en bouche et un bon goût de boeuf comme dans le temps. 
Nouveauté cette année, avec l’intérêt que l’on connaît pour les tourtières au Québec, l’entreprise à créé sa version de la tourtine qu'elle a nommée la tourtine beauceronne, un véritable chef-d'œuvre gastronomique né pour les amateurs de tourtières et de boeuf. Cette création culinaire allie la tendresse et la richesse du boeuf Wagyu à une préparation raffinée, grâce à sa croûte, son fromage et sa sauce.

"Je suis ravi de vous présenter la tourtine Beauceronne au boeuf Wagyu du Ranch Kreepes, un plat exceptionnel qui combine des ingrédients de haute qualité. Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité et son goût, garantissant une expérience culinaire authentique.”

Description de la tourtine beauceronne 

La tourtine beauceronne est garnie de poitrine de boeuf Wagyu braisée, de porc fumé effiloché et de fromages en grain. Sa croûte dorée et croustillante cède à une chair juteuse et parfumée, où chaque bouchée révèle les vraies saveurs du terroir québécois. Sa sauce complète harmonieusement le plat, ajoutant des notes de grillé et de viande qui subliment l'ensemble.  La tourtine du Ranch Kreepes est une invitation à  un voyage gustatif, un hymne à la terre et à la tradition. Chaque bouchée est une célébration de la passion et du savoir-faire des éleveurs.

En plus d’avoir été élaborée pour les amateurs de  viande de qualité, la tourtine au boeuf Wagyu du Ranch Kreepes est une découverte incontournable. Un plat qui réchauffe le cœur et ravit les papilles, à savourer sans modération !

Elle est offerte en quantité limitée en 3 formats de 400g, 800g et 1kg.

Une tourtine pour la cause

Ce qui rend cette tourtine encore plus spéciale, c'est que 1$ par tourtine sera versé au profit de Au cœur des familles agricoles, qui soutient la santé psychologique des producteurs agricoles.

« J’ai choisi de verser 1$ par tourtine au profit de l’association Au cœur des familles agricoles, car la tourtine Beauceronne est mon premier produit transformé, fait par mes propres mains. Après le décès de mon conjoint, j’ai dû vendre notre ferme laitière familiale pour prendre soin de mes trois jeunes enfants. Plus tard, je me suis lancée dans la production de bœuf Wagyu, une passion que je voulais partager avec les autres. En créant ma propre tourtine, j’ai décidé de soutenir cette association qui aide les agriculteurs en détresse psychologique, car mon conjoint nous a quittés trop tôt. Je veux sensibiliser les gens à cette cause, car sans nos agriculteurs, qui nous nourrira ? Une personne de l’association m’avait rendu visite après la perte de mon conjoint, et je suis heureuse de donner en retour aujourd’hui. »

Ranch Kreepes est impatiente de partager ce produit exceptionnel avec vous et de contribuer à une cause qui me tient à cœur.

Une découverte à faire directement à la ferme ou sur maturin.ca!