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PRODUCTEUR DE LA SEMAINE
Domaine du Cap Montérégie

Le Domaine du Cap, c’est une érablière certifiée biologique et un vignoble. Dès la première récolte en 1998, Mario et Sylvie proposaient à leurs clients un sirop d’érable de qualité supérieure, leur permettant de déguster chacun des sirops produits afin de sélectionner leur préférence. En 2016, c’est l’amour pour l’érablière et l’esprit rassembleur de la cabane familiale qui poussent Zoé, leur fille, à se joindre à l’entreprise avec son conjoint. Zoé a appris de sa mère à prendre les arbres dans ses bras pour faire le plein d’énergie et se reconnecter à la base. Nicolas a toujours été attiré par la vie agricole. Il ne s’est pas fait prier pour sauter dans le projet de relève.

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