CIRCUIT COURT
En réduisant le nombre d'intermédiaires, vous vous assurez de la fraîcheur et du meilleur rapport qualité-prix.
L'UNION FAIT LA FORCE
Ensemble, les fermes et transformateurs d'ici peuvent vous offrir un marché complet, le tout au même endroit.
CHOIX ÉCO-RESPONSABLE
Notre écosystème vous assure d'aucun gaspillage alimentaire et vous recevez votre commande dans des emballages réutilisables.
Austravoix - Centre de l'émeu de Charlevoix Capitale Nationale
Le Centre de l’Émeu de Charlevoix est présent à la ferme familiale Tremblay depuis 1997. Les émeus sont nourris avec des grains de Charlevoix, naturels, sans antibiotiques, sans farines animales ni hormones de croissance. La viande se loge uniquement dans les cuisses de l’émeu. La viande d'émeu est faible en gras (contient de 2 à 4,7 % de matières grasses), pauvre en cholestérol et en gras saturés et trans, elle est une excellente source de protéines et de fer et une source de potassium, de zinc et de vitamines B9 et B12.
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