Composé à 100% de pommes McIntosh cueillies au domaine. Vif, léger et très sec grâce à son absence de sucre résiduel. Un excellent apéro au goût généreux et sans prétention...

Ce cidre effervescent tire sa teinte rosée de l’ajout de framboises du Québec au moût de nos pommes de la variété McIntosh. Il dégage d’invitants arômes fruités et floraux évoquant la...

La crème de cerise Du Capitaine Joe, un pur produit du terroir, tranformé au Québec, à partir des cerises (griottes) cultivées à la ferme Du Capitaine Noël, sur l'île d'Orléans.Légèrement alcoolisée  15% - Un...

Ce cidre brut pétillant a été soigneusement élaboré à partir d'un assemblage de pommes héritages incluent des favorites telle la Golden Russet, la Fameuse, et la Tolman Sweet. À déguster en apéritif...

À mi-chemin entre un cidre et une bière de style blanche, notre Yellow Label Dry Hop est une alternative rafraîchissante unique. Des notes citronnés, florales et d’agrumes complètent ce cidre vif...

Méthode CryoextractionUn doux nectar issu de la récolte tardive de nos pommes de première qualité cueillies au cœur de l’hiver.  Bien équilibré, ce cidre enjôleur et aromatique séduit par ses...

Vin mousseux semi brut. Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille 11 mois. Robe claire, jaune pale avec reflet doré, bulles persistant et fines. Bouquets intense de fruits confits, miel, toast beurrée. Belle attaque,...