Produit vedette de l’entreprise, nos rillettes sont faites avec de la viande de canard effilochée et cuisinée au vin blanc. Parfaites pour une première expérience avec le canard!Pour une texture...

Morceaux de foie gras émulsionnés pour obtenir une texture lisse. L’appareil obtenu est ensuite façonné en « boudin » puis poché dans l’eau.Foie gras « mi-cuit », mais prêt à manger.Produit ultra...

Tranche de foie gras prête à être poêlée!Produit surgelé, emballé sous vide.Service:Décongeler à l’eau froide quelques minutes.Laisser reposer à température ambiante, saler, poivrer. Cuire dans une poêle antiadhésive très chaude...

Émulsion de fins morceaux de foie gras, mélangés ensemble et reformés en bloc.Conserve en pot de verre.Pur foie gras, salé, poivré, et légèrement sucré au sirop d’érable.Conçu pour être tartiné...

Lobe de foie gras entier d’un poids moyen de 500 g.Produit surgelé, emballé sous vide.ServicePoêlé : Couper en tranches de 1/2 pouce d’épaisseur. Laisser reposer à température ambiante, saler, poivrer. Cuire...