Le méga steak papillon c'est le Gigot désossé à plat d'Agneau de Charlevoix certifié IGP-Peut servir 6 à 7 personnes -Pièce de 1.5'' à  2'' pouce d'épaisseur de 10'' x 8'' Largeur x Longueur...

Agneau Haché mi-maigre Certifié Agneau de Charlevoix Idéal pour faire des bouchées en entrée, moussaka, hamburger, pourquoi pas une sauce à spaghetti, etc....1 Paquet de 454 g (1 lb) haché mi-maigreL'Agneau de Charlevoix IGP est réputé...

Foie d'agneau de la ferme entier  Pour 3 à 4 personnes500 gr...

Rognon d'agneau de la fermePaquet 6 rognonsParfait pour deux personnes 390 gr...

Souris d'Agneau de Charlevoix (avec os)-La souris d'agneau est le morceau en bas du gigot (cuisse)-Cuisson lente au four braiser ou même mijoteuse. Excellent en tajine aussi et couscous. Prêt lorsque la viande...

Coeur d'agneau de la ferme Paquet de 4Pour 2 à 4 personnes 500 gr...

Épaule d'agneau raccourci (avec os sans le jarret)Agneau de Charlevoix IGP-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un poulet. -Exellent sur tournebroche BBQ méchoui. -Pour 4 à 5 personnes.-Poids minimun de...

Agneau de Charlevoix IGPÉpaule en tranche de 1 pouce et + avec os (4 morceaux).Cuisson lente :  Braiser au four, mijoter, tajine,papillote, etc.… prêt lorsque la viande se détache de l'os. Nombre de personne : 2 personnes.Poids...

Rôti d'épaule d'agneau Agneau de Charlevoix IGP-Ficelé en trois tranches de 2 pouces avec os-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un rôti de porc. -Excellent avec recette...

Idéal avec notre sauce miel et lavande fait à base de notre fond d'agneau maison.Cuire au four 1h à 350FEntre 850g et 1kg...

Gigot en tranche steak d'Agneau de Charlevoix (avec petit os). Tranche de 1''-Cuisson à la poêle ou BBQ. De préférence manger rosée ou comme vous aimez !-Pour 1 personne.-Poids minimum de 250gr-Emaballer sous-vide de...

Gigot entier d'Agneau de Charlevoix (avec os)-Cuisson au four se cuisine pareil comme un gros rosbeef. Environ 1h30 jusqu'à température interne de 60 degrés pour une cuisson rosée. Excellent sur tournebroche BBQ méchoui ou cuisson...

Épaule entière d'Agneau de Charlevoix (avec os)-Cuisson au four braiser lentement et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un poulet. Peut cuire sur tournebroche BBQ méchoui. -Pour 5 à 6 personnes.-Poids minimum de...

Gigot désossé d'Agneau de Charlevoix certifié IGP-Peut servir 5 à 6 personnes -Cuisson comme un rosbeef donc se mange rosée ou comme votre préférence. -Cuisson au four, excellent sur le BBQ et...

Cube à mijoter d'Agneau (cou) Parfait en mijoter, tajine, braiser, ragoût et pourquoi pas en tourtière !- Cuisson braisé- Pour 2 à 3 personnes- Poids minimum de 454 gr (1lbs)...

Épaule entière dessossée entre 1.25 et 1.75 kg...

Côtelettes d'agneau en paquet de 2Poids entre 200g et 300g...

Épaule entière entre 2.5 et 3 kg...

Keftas d'agneau haché sur brochette à griller! Ils sont parfait accompagnés d'une petite sauce yogourt, lime & coriandre!...

Épaule entière avec os entre 2 et 2.5 kg...

Côtelettes d'agneau en paquet de 2Poids entre 300g et 400g...

Gigot d'agneau entre 3 et 3.5 kg...

Gigot d'agneau entre 2.5 et 3kg...

Gigot d'agneau (ou demi-gigot) entre 1.5kg et 1.75kg...