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Aliments Ruoff

Montréal

L’entreprise Aliments Ruoff, se spécialise en produits allemands, tels que les maultaschen. Créé par le chef Jens Ruoff, il vous invite à découvrir sa culture à travers ses plats préparés pour la maison.

Qu’est-ce que des maultachen?

Originaires de Maulbronn, un petit village de la région du sud-ouest de l’Allemagne, les maultaschen sont des pâtes traditionnellement farcies de viande hachée, d'oignons et d'épinards. 

Les maultaschen s’inscrivent dans le patrimoine culinaire allemand. La façon classique est de les faire réchauffer dans un bouillon. Simple et délicieux, le repas est prêt en 10 minutes.  On peut y ajouter des herbes fraîches et des oignons caramélisés. Ils peuvent aussi être cuits à la poêle, grillés sur le bbq et gratinés, les possibilités sont sans limites. 

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