Burger nachos farci à la salsa

Par: Manuel Darsigny

Ingrédients
400g de Wagyu haché de Ranch Kreepes
1/2 pot de Salsa MTL Gringo
Sel et poivre
Pains artisanaux aux épices et oignons de la boulangerie Saint-Vincent

Chips tortillas nature MTL Gringo
Fromage cheddar râpé Perron vieilli
Échalottes vertes émincées
Tomates en petit dés et bien épongées
Olives kalamata bien épongées
Piments Jalapenos coupés en rondelles

Sauce à nachos crémeuse

1 gousse d’ail hachée
1/2 tasse de yougourt nature au lait de brebis
1/2 tasse de mayonaise du commerce
1/4 de cuil. à thé de graines de céleri
1/2 cuil à thé d’aneth sèchée
1/4 cuil à thé de moutarde en poudre
1/4 cuil à thé de paprika fumé
Sel et poivre
Jus de lime au goût