Compote de Rhubarbe et Gadelles

Par: Cheffe Corine Ouellet

Portions : 2 petits pots Mason
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 60 minutes

 

 

 

 

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Ingrédients

• 1 tasse de gadelles fraîches

• 6 tasses de rhubarbe coupée en dés

• 1 tasse de sucre (ou moins selon votre goût!)

• 1 c. à thé de vanille

• 1 pincée de cardamome

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Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.

2. Laisser reposer 30 minutes.

3. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux.

4. Laisser mijoter environ 1 heure, en remuant de temps en temps, jusqu’à l’obtention d’une belle compote bien onctueuse.

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👉 Parfaite à déguster chaude ou froide, avec du yogourt, sur des rôties ou même en garniture pour un dessert maison!