Gratin de courge poivrée

Par: Corine Ouellet

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• Portions: 4
• Préparation: 15 minutes
• Cuisson: 45 minutes 

Ingrédients

• 4 tasses de Courge poivrée  d'Au Jardin Noir tranchée finement (épaisseur d'environ 1/4 pouce)
• 3 Patates blanches, pelées et tranchées finement (épaisseur d'environ 1/4 pouce) - Au Jardin Noir
• 1 Oignon, tranché finement - Au Jardin Noir
• 1 tasse de Crème Pur A2 à cuisson 35 % - Fromagerie Missiska
• 2 gousses d’Ail frais hachées - Au Jardin Noir
• 1/2 tasse de fromage Cheddar moyen râpé - Fromagerie L'Ancêtre
• Au goût, Sel et Poivre frais moulu

 

 Préparation

1. 1. Préchauffer le four à 375 °F

2. 2. Dans un plat allant au four, faire un premier étage: disposer des tranches de courges et de pommes de terre pour en recouvrir le fond. Ajouter des tranches d’oignon. 

3. 3. Dans un bol, assaisonner la crème généreusement et ajouter l’ail haché. Verser sur les tranches et recouvrir de fromage. Répéter les étages. Couvrir de papier aluminium.

4. 4. Cuire au four à couvert 30 minutes. Puis, ajouter 2 cuillères à thé de miel d’ail noir à différents endroits du gratin.

5. 5. Cuire au four à découvert 15 minutes supplémentaires.

6. 6. Laissez refroidir 10 minutes et servez!

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