Poulet popcorn

Par: Lau à la bouffe

Ingrédients

• Environ 700 g de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes

Marinade

• 1 tasse de yogourt grec
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 c. à thé de basilic séché
• 1 c. à thé d’origan séché
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de thym séché

Panure

• 3 tasses de chapelure
• 1 c. à thé de poudre d’oignon
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de poudre de chili
• 1 c. à thé de sel
• 3/4 c. à thé de poivre noir moulu

Méthode

• Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la marinade et battre au fouet. Ajouter le poulet et remuer pour enrober tous les morceaux de poulet.
• Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.
• Préchauffer le four à 400oF (200oC) et vaporiser une plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
• Placer tous les ingrédients pour la panure dans un grand bol et bien mélanger.
• Égoutter la marinade du poulet. Transférer les morceaux de poulet dans la panure en pressant pour enrober tous les côtés.
• Placer le poulet sur la plaque de cuisson préparée.
• Cuire le poulet au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré à l’extérieur.
• Sortir du four et saupoudrer avec un peu de sel (au goût), puis laisser refroidir pendant environ 5 minutes avant de servir.

Truc de Lau : Servir avec une sauce à la moutarde épicée et une belle salade verte pour un repas complet.

Valeur nutritive pour une portion (1/6 de la recette): 288 Kcals, 8 g lipides, 22 g glucides (1 g fibre), 32 g protéines

 

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