En plus de nos champs et nos tunnels-chenilles, nos deux serres chauffées à l’électricité nous permettent de cultiver directement à la ferme tous les ingrédients macérés du Vinaigre de Feu Apothicari; des plus communs comme l’ail et les oignons jusqu’aux plus exotiques comme le gingembre, le curcuma et la citronnelle. Lorsque la saison ne permet pas une récolte qui suit notre production de Vinaigre de Feu, les producteurs biologiques du Québec sont toujours priorisés, car chez Apothicari, comme aux Jardins de la Minga, le souci de l’environnement et de la qualité sont des valeurs importantes à nos yeux. C’est pourquoi il est autant important pour nous d’offrir un produit aux ingrédients biologiques, locaux et dont la qualité donne au Vinaigre de Feu Apothicari un goût aussi unique.
Au plaisir!
Arianne et Benjamin