Que ce soit pour des raisons de goût, d'économie, de fraîcheur ou pour l'environnement, manger local est un choix gagnant pour tous. Et si la solution pour faire plaisir à nos papilles tout en soutenant les producteurs québécois était en face de nous?
Le choix #1 des Québécois
Les consommateurs à la recherche de transparence et d’authenticité peuvent se tourner vers les marques de certification d’Aliments du Québec pour faire des choix éclairés. Ces logos sont les véhicules par excellence pour faciliter le repérage des produits alimentaires québécois en épicerie.
pica pica est une compagnie située à Montréal fondée par Frank Da Rocha, chef cuisinier Montréalais. M Da Rocha a créé une sauce piquante portugaise savoureuse, qui a du mordant.
Né de parents immigrants portugais, M Da Rocha a commencé sa carrière en tant que cuisinier et a travaillé dans quelques- uns des meilleurs restaurants de Montréal dont Le Latini, La Queue de Cheval et Ferreira.