Avanaa

Montréal

Notre microfabrique de chocolat est née d'un voyage au Mexique. Dans l'état du Oaxaca, nous avons vu s'activer les petits artisans qui transformaient les fèves de cacao, récoltées localement, en chocolat. C'est à ce moment que nous avons pris conscience de notre ignorance (crasse) à propos des étapes de production du chocolat! Pourtant nous en mangions chaque jour. Nous nous sommes dit : « Produire du chocolat à partir de fèves de cacao... et pourquoi pas à Montréal? »

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Coordonnées

309 Gounod, Montréal
QC, H2R 1B2
CA

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Spécialitées

Des cacaos d'exceptions. Des chocolats épiques.