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Pois jaune entier bio

produit biologique

Le Pré rieur (Saint-Jean-Port-Joli, Chaudière-Appalaches, QC)

CODE : 396

Ecocert Canada

Quantité


Délicieux en soupe, dans des salades et diverses autres recettes, ces pois biologiques du Québec sont tout ce qu'il y a de plus naturel.

Riches en protéines, les pois jaunes contiennent des fibres, vitamines et minéraux et sont faibles en gras.

Commentaires de l'équipe Maturin

Les pois jaunes entiers – 1kg du Pré Rieur sont parfaits pour les amateurs de cuisine végétale et traditionnelle. Cultivés localement, ces légumineuses riches en protéines et fibres se prêtent à merveille à la préparation de soupes, purées, ragoûts ou encore dhals. Polyvalents et économiques, ils se conservent longtemps et offrent une texture tendre après cuisson. Leur goût doux en fait un ingrédient de base incontournable pour une alimentation équilibrée et durable.

Conservation

Frais (tablette)

Région

Chaudière-Appalaches

Recettes

voir www.leprerieur.com

Conseils

Un véritable trésor santé pour le Québec: Nous voici maintenant à découvrir le potentiel incroyable des pois jaunes, connus pour notre traditionnelle soupe issue de l’époque coloniale. Délaissé au profit du pois chiche moyen-oriental, le pois jaune s’avère pourtant tout aussi savoureux et nourrissant. Riche en fibreset abondant en protéines et nutriments, il répond parfaitement aux plus hautes exigences alimentaires du Québec moderne. Moulu, le pois jaune procure une farine protéinée et nutritive. Que ce soit pour les crêpes, les gâteaux ou un houmous maison, cette farine sans gluten offre une multitude de possibilités.

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