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Filet mignon de bison nourri à l'herbe

FERME JUNIQUE INC. (Normandin, Saguenay–Lac-Saint-Jean, QC)

CODE : 11651

Quantité


La viande de bison est unique.

Elle contient moins de calorie, gras et cholestérol en plus d'être riche en protéine, nutriment, fer et oméga-3.

C'est une viande non-allergène, facile à digérer et très tendre.

Commentaires de l'équipe Maturin

Le filet mignon de bison nourri à l’herbe est une pièce d’exception, tendre à souhait et délicatement persillée. Sa texture soyeuse et son goût fin font de lui un choix parfait pour les grandes occasions ou les soupers raffinés. Grâce à une alimentation naturelle, la viande développe une richesse aromatique unique, tout en demeurant légère et digeste. Poêlé rapidement à feu vif, puis cuit à cœur au four, ce filet fond littéralement en bouche. Il se marie à merveille avec une sauce aux champignons sauvages ou une purée de céleri-rave.

Conservation

Congelé

Région

Saguenay–Lac-Saint-Jean

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