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Foie de poulet de grain surgelé

Ferme la rose des vents (Mont-Laurier, Laurentides, QC)

CODE : 15392

Quantité


Le poids de ce produit peut légèrement varier.

Le foie de poulet de grain est un ingrédient noble et profondément savoureux, apprécié pour sa texture tendre et son goût riche, à la fois délicat et légèrement minéral. Issu de poulets nourris aux grains, il se distingue par une qualité supérieure, offrant une chair plus fine, moins amère et parfaitement équilibrée. Sa couleur brun rougeâtre et sa texture lisse témoignent de sa fraîcheur et de son potentiel culinaire remarquable.

En cuisine, le foie de poulet de grain est d’une grande polyvalence. Il se prête aussi bien à des préparations rapides qu’à des recettes plus élaborées. Sauté à la poêle avec des oignons caramélisés, flambé au cognac ou relevé d’une touche d’ail et de fines herbes, il développe des arômes profonds et réconfortants. Il est également la base incontournable de pâtés et de mousses onctueuses, où sa texture crémeuse s’exprime pleinement. Intégré à une sauce ou servi sur une tranche de pain grillé, il transforme un plat simple en une expérience gourmande.

Riche en nutriments essentiels comme le fer, la vitamine A et les vitamines du complexe B, le foie de poulet de grain allie plaisir et valeur nutritive. Il s’inscrit parfaitement dans une cuisine de terroir, généreuse et authentique, rappelant les recettes traditionnelles revisitées avec soin. Que ce soit pour un repas du quotidien ou une entrée raffinée, il saura séduire les amateurs de saveurs franches et de produits de qualité.

Conservation

Congelé

Région

Laurentides

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