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Saucisses méditerranéenne (agneau) biologique sans gluten

produit biologique

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 15445

Ecocert Canada

Quantité


Saucisse à l'agneau épicée à base d'un mélange d'épices: sel, poivre, muscade, gingembre, persil, tomate, basilic

saucisse sans agent conservation, sans colorant et sans gluten.

Ingrédients

agneau, sel, poivre, muscade, gingembre, persil, tomate, basilic

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

Il est possible de cuire les saucisses de trois facons, sur le grill (BBQ) ou dans une poêle, au four ainsi que sur la cuisinière. 

-Dans une casserole d'eau, sur la cuisinière, à pleine ébullition, blanchir les saucisses 5 minutes. 

-Dans une poêle, à feu moyen, griller les saucisses de chaque côté jusqu'à une coloration légèrement rosée au centre. 

-Au BBQ il est préférable de griller les saucisses de chaque côté et de terminer la cuisson ''indirect'' donc du côté le plus froid du barbecue et non directement sur la flamme pour éviter une cuisson trop cuite.  Éviter de piquer la saucisse lors de la cuisson.

-Au four, cuire environ 30 minutes à 350F.

Conseils

La saucisse méditerranéenne est assaisonnée aux tomates et basilic frais sans masquer le goût exceptionnel de l'agneau.  

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