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Vinaigre de feu Apothicari

produit biologique

Les Jardins de la Minga

Les Jardins de la Minga (Baie-St-Paul, Capitale Nationale, QC)

CODE : 12371

Ecocert Canada

Quantité


Vinaigre de cidre de pomme biologique non pasteurisé dans lequel sont macérés des aromates de gingembre, curcuma, ail, oignon, raifort, piment de cayenne et herbes du jardin. Il peut très bien servir de tonique immunitaire à prendre quotidiennement comme le font les adeptes de cidre de pomme ou de cidre de feu, mais nous le vendons plutôt comme tonique culinaire. Un produit versatile pour créer rapidement une bonne vinaigrette en le mélangeant à une huile végétale; pour mariner une viande ou un tofu; pour rehausser une sauce, une soupe ou un bouillon; pour épicer une mayonnaise; pour y tremper le pain avec de l’huile d’olive, avec les huitres, poissons ou fruits de mer; dans un bloody Caesars ou en remplaçant le vinaigre blanc, de riz ou balsamique de n’importe quelles de vos recettes préférées.

Commentaires de l'équipe Maturin

Le format 4L du vinaigre de feu ApothicAri est pensé pour les passionnés ou les professionnels qui souhaitent intégrer ce tonique vivifiant dans leur quotidien. Toujours artisanal, ce concentré de plantes médicinales québécoises stimule l’immunité et la digestion. Parfait pour les cafés santé, restos ou les familles adeptes du mieux-vivre naturel.

Ingrédients

Vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé*, oignon*, ail*, racine de raifort, racine de gingembre*, racine de curcuma*, herbes du jardin* (Thym*, sauge*, romarin*, origan*, marjolaine*), piment de cayenne* (*ingrédients biologiques)

Conservation

Frais (tablette)

Région

Capitale Nationale

Recettes

Vinaigrette crémeuse à l'érable

  • 2/3 de tasse de mayonnaise
  • 1/3 de tasse de Vinaigre de Feu Apothicari
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de crème 15%
  • Sel et poivre au goût

Sauce dragon

  • 1/4 de tasse de levure nutritionnelle
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2.c à soupe de beurre de sésame (tahini)
  • 2.c à soupe de Vinaigre de Feu ApothicAri
  • 2.c à soupe de sauce soya
  • 1. c à soupe de sirop d’érable
  • 2.c à soupe d’eau

Conseils

- Bien brasser avant chaque utilisation

- Une fois ouvert, se conserve dans l’armoire avec les huiles et vinaigre sans problème

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