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Collier d'agneau

Ferme les Heureux Moutons (Saint-François-Xavier-de-Brompton, Montérégie, QC)

CODE : 15019

Quantité


Collier d'agneau tranché, style osso bucco.

Environ 390 grammes par paquet.

En faisant affaire avec l'abattoir BL de Racine, nous pouvons vous offrir une viande Halal pour la plupart de nos produits.

Ingrédients

Que de l'agneau du Québec!

Conservation

Congelé

Région

Montérégie

Recettes

Plusieurs excellentes recettes de collier sont disponibles sur internet.  Vous pouvez même utiliser des recettes d'osso bucco de porc et ce sera délicieux!

Cuit lentement aves des carottes, des oignons, de l'ail, du vin blanc et du romarin ou du cumin, le collier d'agneau est un vrai délice!

https://agneauduquebec.com/recettes/

Conseils

Le collier d'agneau est une pièce particulièrement savoureuse et tendre.  

Pour éviter que les pièces perdent de leur tendreté durant la cuisson, il est recommandé de les laisser quelques minutes à température ambiante avant de les cuire.

 

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