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Dumpling fermier porc et shiitake

Les jardins en mouvement (Dunham, Estrie, QC)

CODE : 13962

Quantité


Dumpling fermier, fait de façon artisanale sur notre ferme à Dunham. Le terroir québécois aux saveurs asiatique.

Préparation : Garder congelé jusqu'à la cuisson. Faire chauffer une cuillère de gras dans une poêle anti-adhésive. Faire dorer les dumplings sur un côté. Ajouter 1cm d'eau dans la poêle et couvrir. Cuire 8 min (ajouter de l'eau au besoin). Servir chaud.  

Sauce recommandée : 4 c. thé d'huile pimentée Sichouanaise de notre ferme. 1 c. thé de viniagre de cidre de pomme, oignon vert ou ciboulette ciselée et gingembre frais râpé au goût.

Commentaires de l'équipe Maturin

Ces dumplings artisanaux sont farcis de porc fermier juteux et de champignons shiitake parfumés. Chaque bouchée est un équilibre entre tendreté et umami, enrobée d’une pâte fine à la cuisson parfaite. À la vapeur, poêlés ou bouillis, ils constituent un repas réconfortant et savoureux.

Ingrédients

Pâte (farine de blé enrichie, eau, amidon de maïs, sel), porc de pâturage, chou, oignon, champignon shiitake, gingembre, ail, huile de sésame, tamari (soja), cinq épices chinoises, fécule de maïs.

Contient du sésame, du gluten et du soja.

Peut contenir des œufs, des arachides, du gluten, du sésame et/ou du soja.

Conservation

Congelé

Région

Estrie

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