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Terrine de cerf et sanglier & foie gras

Concept Connivence (L’Île-Perrot, Montérégie, QC)

CODE : 315

Quantité


Le préféré des chasseurs et des adeptes de nature sauvage, tout pour vous assurer une entrée des plus réussies  Avec ce goût léger de foie gras en fin de bouche, c'est un accvord parfait avec les vins rouges.

Commentaires de l'équipe Maturin

Combinant la profondeur aromatique du cerf, la rusticité du sanglier et la douceur du foie gras, cette terrine incarne l’esprit des grands festins forestiers. Les viandes sont finement hachées et assaisonnées avec justesse pour laisser place à une palette gustative complexe, à la fois sauvage et élégante. En bouche, la texture dense et fondante révèle des notes de gibier équilibrées par la rondeur du foie gras. Parfaite pour les amateurs de saveurs corsées, elle accompagne magnifiquement une confiture d’oignons ou une moutarde douce, pour une entrée qui sort de l’ordinaire.

Ingrédients

Ingrédients: Gibier (cerf, sanglier),  pommes de terre, porc, eau, foie gras de canard (17 à 20% ), œufs, oignons,gras de canard,  Madère (sulfites), gélatine, fécule de maïs, sel, sucre, ail, poivre, épices. Sans Gluten.  Réfrigérer après ouverture.

Ingredients: Game (deer, boar), potatoes, pork, water, duck foie gras (17 to 20% ), eggs, onions, duck fat,  Madère  (sulfites) ,gelatin, corn starch,  salt, sugar, garlic, pepper, spices.  Refrigerate after opening.

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