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Smoked meat de boeuf bio nourri à l'herbe

produit biologique

Ferme Saint-Vincent

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 14103

Ecocert Canada

Quantité


Pour faire notre « Smoked meat » maison, nous utilisons la pointe de poitrine de bœuf. Il s’agit du muscle idéal vu le persillage de la pièce et sa texture. Le tout procurera un résultat tendre et savoureux! Ce produit est disponible tranché ou en morceau entier.

Ingrédients : Bœuf (brisket), saumure*, épices smoke meat (piment de Jamaïque, laurier, poudre d’oignon, poudre d’ail, cannelle, clou de girofle, piment de chili, cardamone, gingembre, cumin, graine de moutarde, coriandre, poivre noir entier, poivre rose, sucre), fumage au chêne

sans gluten, sans agent de conservation, sans nitrite, sans colorant

Commentaires de l'équipe Maturin

Retrouvez la gourmandise du smoke meat authentique, revisité avec du bœuf bio nourri à l’herbe. Ce format de 200g propose une viande tendre, finement fumée et assaisonnée selon la tradition, idéale pour réaliser des sandwiches généreux ou agrémenter des salades. Préparé sans compromis sur la qualité, il séduit par ses arômes boisés et sa texture fondante. Parfait pour une pause repas rapide ou un brunch festif à la maison, ce smoke meat offre tout le plaisir d’un produit artisanal et responsable.

Ingrédients

Ingrédients : Bœuf (brisket), saumure*, épices smoke meat (piment de Jamaïque, laurier, poudre d’oignon, poudre d’ail, cannelle, clou de girofle, piment de chili, cardamone, gingembre, cumin, graine de moutarde, coriandre, poivre noir entier, poivre rose, sucre), fumage au chêne

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

Le smoke meat est complétement cuit, il peut se manger froid en salade ou sandwich ou encore réchauffé sur un pain de seigle et moutarde, un classique !

Conseils

Le Smoke meat de boeuf biologique, fumé de facon artisanale, idéal pour vos sandwich ou salade !

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