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Rillettes de pintade & foie gras

Concept Connivence (L’Île-Perrot, Montérégie, QC)

CODE : 314

Quantité


Idéal sur un craquelin, en milieu de journée, accompagné d'un vin blanc sec et d'un bon fromage de chez-nous.

Commentaires de l'équipe Maturin

Élégantes et délicates, les rillettes de pintade au foie gras révèlent une saveur subtilement boisée, propre à la pintade, adoucie par la richesse du foie gras. Cette préparation artisanale, à la texture à la fois onctueuse et effilochée, s’étale généreusement sur du pain frais ou des croûtons chauds. Idéales pour une planche apéritive ou un pique-nique chic, elles séduisent par leur finesse et leur raffinement. À savourer avec un vin blanc sec ou un mousseux brut, pour faire ressortir leur noblesse tout en légèreté.

Ingrédients

Ingrédients: Pintade, porc, gras de canard, foie gras de canard (17 à 20% ), eau, foie de pintade, oignons, carottes, sel, poivre, épices.  Sans gluten.  Réfrigérer après ouverture.

Ingredients: Guinea-fowl, pork, duck fat, duck foie gras (17 to 20% ), water, guinea-fowl liver, onions, carrots, salt, pepper, spices.  Refrigerate after opening.

Conservation

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