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Raclette des Colombettes fait de lait Jersey Pur A2

Fait de lait entier Jersey A2

Fromagerie Missiska (Bedford, Estrie, QC)

CODE : 10857

15.51$ /250g (6.20$ / 100g)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mercredi 8 juillet


Ceci est un produit frais cueillie/préparé spécialement pour vous. Pour être livré la semaine suivante, vous devez passer votre commande avant le dimanche à minuit, les produits étant cueillies/préparés les lundis et livrés du Mardi au vendredi.


Format(s)

Quantité


Rachette bloc - non tranchée.

Finaliste de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec, pour l'année 2023.

Fromage à pâte demi-ferme sans ouverture, arômes floraux et de noisettes, pâte lisse sans ouvertures et croûte beige-orangée. Idéal pour déguster en raclette, gratiner et servir en bâtonnets.

Chez Missiska, nous fabriquons des fromages, laits et yogourts d’une qualité exceptionnelle grâce aux soins apportés à toutes les étapes de la production, de la sélection génétique du troupeau à l’élaboration des fromages, en passant par le travail à la ferme.

La ferme Missiska compte parmi l’un des meilleurs troupeaux de vaches jerseys au Québec, certifiées pour la bêta-caséine de type A2, plus digestibles pour l'humain, par ses caractéristiques non-inflammatoire! Riche et nutritifs, notre lait et ses dérivés sont bien tolérées par les clients qui ne consomment aucun autre produit laitier de vache, une belle alternative à savourer!

Bloc non tranché

Commentaires de l'équipe Maturin

La Raclette des Colombettes est un fromage à pâte semi-ferme, fondant à la cuisson, préparé avec du lait Jersey Pur A2 pour une texture ultra onctueuse. Son goût est doux et beurré, avec une touche légèrement fruitée en fin de bouche. À faire fondre sur des pommes de terre, des légumes grillés ou du pain artisanal. Un fromage de caractère, parfait pour réinventer vos soirées raclette.


Ingrédients

Lait pasteurisé de vaches Jersey A2, sel, chlorure de calcium, présure, cultures bactériennes. MG:28% / HUM:45%

Conservation

Réfrigéré

Région

Estrie


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