Livraison gratuite à partir de 99$ dans le Grand Montréal Livraison à un point de cueillette gratuit à partir de 25$ à - km de chez vous. X

Lapin entier - Gros

Ferme Laobec (Acton Vale, Montérégie, QC)

CODE : 10429

Quantité


Découvrez le goût authentique d’un lapin entier de la Ferme Laobec. Issu d’un élevage naturel et respectueux, sans médicaments ni facteurs de croissance, ce lapin offre une viande tendre, maigre et savoureuse. Idéal pour les occasions spéciales ou un repas convivial, il se prête parfaitement aux recettes rôties ou mijotées.

Poids entre 1.300kg et 1.449kg

Le lapin est congelé et sous vide.

Commentaires de l'équipe Maturin

Le lapin entier de gros calibre (1.3kg) est une pièce généreuse, idéale pour les grandes tablées ou les plats conviviaux à partager. Sa chair fine et savoureuse, naturellement maigre, se prête à merveille aux cuissons longues, braisés ou rôtis. Avec sa peau fine et sa structure ferme, il absorbe les marinades et les assaisonnements avec élégance, offrant une expérience gustative riche et authentique. Parfait pour un civet à l’ancienne, un lapin aux pruneaux ou une cuisson à la moutarde, ce produit artisanal comblera les amateurs de cuisine traditionnelle et réconfortante. Une pièce d’exception, à la fois rustique et raffinée.

Conservation

Congelé

Région

Estrie

Recettes

Recette Suggestion : Lapin entier rôti aux légumes et herbes aromatiques

Ingrédients :

  • 1 lapin entier Laobec (1,3 kg)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 gousses d’ail entières écrasées
  • 3 branches de romarin frais
  • 2 brins de thym frais
  • 1 tasse de bouillon de poulet ou de vin blanc
  • 4 carottes, 3 pommes de terre et 2 oignons, coupés en gros morceaux
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Badigeonnez le lapin avec l’huile d’olive, salez, poivrez, et garnissez l’intérieur de romarin et de thym.
  2. Placez le lapin dans un plat de cuisson avec les légumes autour. Ajoutez les gousses d’ail.
  3. Versez le bouillon ou le vin blanc dans le fond du plat pour garder la viande juteuse.
  4. Faites cuire pendant 1h30, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. La peau doit être dorée et la viande tendre.
  5. Servez directement avec les légumes et du pain frais.

Conseils

Conseil Général :

Le lapin entier est parfait pour des repas mijotés ou rôtis au four. Prenez le temps de l’arroser régulièrement pendant la cuisson pour éviter qu’il ne sèche. Sa tendreté et sa saveur délicate en font un plat impressionnant et délicieux pour vos convives.

VOIR LES PRODUITS DU PRODUCTEUR
Produits suggérés
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Beurre de fraises et pomme
Anthony Desmarais, Le petit maraîcher
12.54$ /170ml
7.38$ / 100ml
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Piment Jalapeno mariné bio
Au Jardin d'Edem
11.98$ /500ml
2.40$ / 100ml
produit biologique
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Vinaigrette fraises et herbes de Provence
Anthony Desmarais, Le petit maraîcher
12.54$ /250ml
5.02$ / 100ml
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Beurre de fraises et rhubarbe
Anthony Desmarais, Le petit maraîcher
12.54$ /170ml
7.38$ / 100ml
Continuer à magasiner dans Boucherie
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Flanc entier de boeuf Angus
Ferme Du Luçois
34.12$ /920g
3.71$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Boeuf Angus haché maigre
Ferme Du Luçois
À partir de 13.12$ / 440g
2 formats : Meilleure offre à 2.68$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

10x Boeuf Angus haché maigre (format économique)
Ferme Du Luçois
À partir de 13.12$ / 440g
2 formats : Meilleure offre à 2.68$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Viande à fondue chinoise de boeuf
Ferme Du Luçois
16.46$ /325g
5.06$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Trime de Boeuf Angus
Ferme Du Luçois
17.87$ /1.15kg
1.55$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Os de moelle de boeuf Angus (os à bouillon)
Ferme Du Luçois
9.90$ /650g
1.52$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Suif (gras) de Boeuf Angus nourri à l'herbe
Ferme Du Luçois
42.08$ /1.92kg
2.19$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Poulet de grain fermier élevé en liberté/ Couper en 2
Ferme Du Luçois
33.59$ /1.93kg
1.74$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Creton exceptionnel de Boeuf Angus (sans gluten)
Ferme Du Luçois
21.35$ /400g
5.34$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Rillettes de Lapin
Ferme Laobec
12.87$ /80g
16.09$ / 100g
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Creton exceptionnel de Boeuf Angus (sans gluten)
Ferme Du Luçois
20.51$ /400g
5.13$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

3 x Lapins entiers (Format économique de 4 à 4.5kg)
Ferme Laobec
À partir de 21.87$ / 500g
6 formats : Meilleure offre à 2.73$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Lapin entier - Très Gros
Ferme Laobec
À partir de 21.87$ / 500g
6 formats : Meilleure offre à 2.73$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

8 x Foie de lapin (Caisse complète de 4Kg)
Ferme Laobec
À partir de 8.41$ / 500g
2 formats : Meilleure offre à 1.56$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Cuisse de lapin individuelle
Ferme Laobec
À partir de 16.22$ / 340g
2 formats : Meilleure offre à 4.77$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Lapin entier - Moyen
Ferme Laobec
À partir de 21.87$ / 500g
6 formats : Meilleure offre à 2.73$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Gigolettes de lapin vrac 4kg (environ 24 gigolettes) (format économique)
Ferme Laobec
À partir de 12.71$ / 165g
3 formats : Meilleure offre à 3.29$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Gigolettes de lapin
Ferme Laobec
À partir de 12.71$ / 165g
3 formats : Meilleure offre à 3.29$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Cuisses de lapin
Ferme Laobec
À partir de 16.22$ / 340g
2 formats : Meilleure offre à 4.77$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

12 x Viande de lapin désossée cuite 300g (format économique)
Ferme Laobec
À partir de 19.93$ / 300g
2 formats : Meilleure offre à 5.98$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Lapin entier - Petit
Ferme Laobec
À partir de 21.87$ / 500g
6 formats : Meilleure offre à 2.73$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Râbles de lapin vrac 4kg (environ 8 à 14 râbles)
Ferme Laobec
À partir de 16.00$ / 300g
2 formats : Meilleure offre à 3.28$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

4 à 6 cuisses de lapin
Ferme Laobec
À partir de 21.23$ / 385g
3 formats : Meilleure offre à 4.17$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Râbles de lapin
Ferme Laobec
À partir de 16.00$ / 300g
2 formats : Meilleure offre à 3.28$ / 100g
Congelé