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10x Boeuf Angus haché maigre (format économique)

Nourri à l'herbe

Ferme Du Luçois (Bury, Estrie, QC)

CODE : 15512

118.08$ /10 x 440g (2.68$ / 100g)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mardi 7 juillet

Format(s) Economie réalisée : 13.12$ ou 10% en achetant ce format au lieu du petit format.

Quantité


Le bœuf Angus haché maigre (440 g), provenant d’animaux nourris à l’herbe, est une option savoureuse et nutritive. Le régime à base d’herbe confère à la viande une saveur riche et naturelle, tout en réduisant son contenu en gras saturés. Cette viande hachée maigre est idéale pour des recettes saines et savoureuses, tout en conservant un goût juteux et satisfaisant. Contient moins de 9% de gras.

Conservation

Congelé

Région

Montérégie

Recettes

Recette : Burger gourmet de bœuf Angus nourri à l’herbe

Ingrédients (pour 4 portions) :

  • 440 g de bœuf Angus haché maigre
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe de chapelure (optionnel)
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé d’ail en poudre
  • ½ c. à thé de paprika fumé
  • Sel et poivre au goût
  • 4 pains à burger (choisissez une option briochée pour plus de saveur)
  • Garnitures : laitue, tranches de tomates, oignons rouges, cornichons, fromage, sauce au choix

Préparation :

  1. Préparer les galettes : Dans un bol, mélangez le bœuf Angus, l’œuf, la chapelure, la moutarde, l’ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre. Pétrissez légèrement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Formez quatre galettes égales.
  2. Cuire les galettes : Chauffez une poêle ou un grill à feu moyen-élevé. Faites cuire les galettes environ 3 à 4 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée.
  3. Assembler les burgers : Faites légèrement griller les pains. Garnissez-les avec une feuille de laitue, une galette de bœuf, une tranche de tomate, des oignons rouges, et la sauce de votre choix. Ajoutez du fromage ou des cornichons selon vos goûts.
  4. Servir : Accompagnez de frites maison ou d’une salade pour un repas complet.

Astuce :

Pour une touche locale, servez vos burgers avec un fromage du Québec (comme le cheddar vieilli ou un fromage à croûte lavée) et accompagnez d’un cidre sec ou d’une bière artisanale québécoise.

Conseils

Avant de cuisiner le bœuf haché, laissez-le reposer à température ambiante pendant 10 minutes pour assurer une cuisson uniforme. La viande nourrie à l’herbe a tendance à cuire plus rapidement en raison de sa faible teneur en gras, alors surveillez bien le temps de cuisson pour éviter qu'elle ne devienne sèche.

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