Livraison gratuite à partir de 99$ Livraison à un point de cueillette gratuit à partir de 25$ à - km de chez vous. X

Tartare boeuf bio nourri à l'herbe

produit biologique

Ferme Saint-Vincent

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 12995

Ecocert Canada

13.97$ /150g (9.31$ / 100g)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mardi 24 juin

Format(s)

Quantité


Issu de l’intérieur de la ronde de bœuf, une coupe extra maigre, donc idéale pour le tartare.  On peut utiliser cette coupe pour un carpaccio, tartare, ou encore pour préparer du Jerky de bœuf.

Bœuf biologique de race Charolaise, le meilleur au monde!

La race de bœuf biologique de boucherie charolaise est originaire de la Bourgogne en France. Cette race est reconnue pour sa rusticité et sa capacité à produire une viande de qualité. Le Charolais est une race exceptionnelle qui développe une importante masse musculaire sans avoir trop de gras. Cette race s’adapte parfaitement aux hivers froids et humides de l’Amérique du Nord ainsi qu’aux étés chauds. Elle est présente dans plus de 70 pays.

Bœuf biologique certifiée par Ecocert Canada

À la ferme biologique Saint-Vincent, nous élevons notre bœuf en respectant les critères de la certification biologique pour assurer le bien-être de nos animaux. Notre bœuf biologique est nourri à 100% d’herbe biologique, sans pesticide ni herbicide. Aucun antibiotique n’est administré puisque leur usage est interdit dans les élevages biologiques. Sans oublier que nous utilisons aucun agent de conservation dans nos viandes.

La certification biologique de l’élevage du bœuf est une garantie de règles et de principes rigoureux sous le fond et la forme d’une appellation contrôlée (A.C.) comme dans les fromages et les vins. Tout y est contrôlé, l’alimentation des bœufs, le savoir-faire de l’éleveur, les conditions d’abattage, la qualité de la découpe et un temps de vieillissement obligatoire minimum de 21 jours.

Ingrédients

Ronde de boeuf biologique nourri à l'herbe

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

  • 150-300 gr boeuf
  • 45 ml huile d’olive
  • 30 ml moutarde à l’ancienne
  • 5 ml moutarde de Dijon
  • 15 ml vinaigre balsamique
  • persil au goût
  • échalotte ou oignon rouge au goût
  • sel et poivre assaisonnement au goût
  • 1 jaune d’oeuf

Conseils

  1. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec moutardes à l’ancienne, dijon et vinaigre balsamique
  2. Casser un oeuf et garder uniquement le jaune d’oeuf. La technique la plus facile pour garder seulement le jaune d’oeuf et d’utiliser la coquille. Transférer le jaune de moitié de coquille à l’autre, le blanc s’enlèvera facilement. Ajouter votre jaune d’oeuf à votre mélange
  3. Ajouter persil, échalote, sel et poivre à votre mélange
  4. Hacher finement au couteau votre filet mignon de boeuf (ou bavette ou surlonge)
  5. Mélanger le tout
  6. Savourer!

 

VOIR LES PRODUITS DU PRODUCTEUR
Produits suggérés
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Chou kale
Au Jardin Noir
4.91$ /340g
1.44$ / 100g

Formats Economiques

Marmelade à la rhubarbe et à l'orange 250 ml
Délices et saveurs du jardin
9.34$ /250ml - Autres formats
3.74$ / 100ml

Formats Economiques

6 biscuits canneberges et chocolat blanc 100 % beurre (à cuire)
La Gâtelière
16.00$ /6 x 95g - Autres formats
2.81$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Barre de chocolat Érable et Fleur sel
Fleur de Sel
7.22$ /100g
7.22$ / 100g
Continuer à magasiner dans Boucherie

Formats Economiques

8 x Bavettes de boeuf Wagyu (Caisse complète)
Ranch Kreepes inc
157.61$ /8 x 225g - Autres formats
8.76$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Filet mignon de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
67.39$ /320g - Autres formats
21.06$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Bifteck Bavette de boeuf bio nourri à l'herbe
Ferme Saint-Vincent
21.74$ /300g - Autres formats
7.25$ / 100g
produit biologique
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Surlonge Boston de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
45.65$ /550g
8.30$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Joue de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
11.41$ /430g
2.65$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Escalope de veau bio nourri à l'herbe, élevé sous la mère et en liberté
Ferme Saint-Vincent
15.22$ /200g
7.61$ / 100g
produit biologique
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Contre Filet de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
41.99$ /250g
16.80$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

4 x Rib/côte Coréenne de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
123.91$ /4 x 625g - Autres formats
4.96$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
T-Bone de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
82.61$ /500g
16.52$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Denver de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
26.09$ /300g
8.70$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Faux-filet de boeuf bio nourri à l'herbe
Ferme Saint-Vincent
32.61$ /300g
10.87$ / 100g
produit biologique
Congelé

Formats Economiques

Rib/côte Coréenne de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
38.86$ /648g - Autres formats
6.00$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

5 x Bavettes de boeuf bio nourri à l'herbe
Ferme Saint-Vincent
100.54$ /5 x 300g - Autres formats
produit biologique
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Steak de Flanc de boeuf nourri à l'herbe
Ferme Badger
25.00$ /350g
7.14$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Arraigné de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
11.63$ /98g - Autres formats
11.87$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Bifteck français de boeuf bio nourri à l'herbe
Ferme Saint-Vincent
21.74$ /400g - Autres formats
5.44$ / 100g
produit biologique
Congelé

Formats Economiques

Culotte de surlonde-Picanha entière de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
86.96$ /780g - Autres formats
11.15$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Bifteck d'entrecôtes / Rib steak de boeuf nourri à l'herbe
Ferme Badger
40.22$ /325g
12.38$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Graisse de Boeuf Wagyu - 48oz
Ranch Kreepes inc
64.13$ /1.36kg - Autres formats
4.71$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Culotte de Surlonge tranché (Picanha) de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
26.09$ /300g - Autres formats
8.70$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Filet mignon entier de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
221.74$ /1.24kg
17.88$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Médaillon de veau bio nourri à l'herbe, élevé sous la mère et en liberté
Ferme Saint-Vincent
15.22$ /200g
7.61$ / 100g
produit biologique
Congelé

Formats Economiques

Filet mignon
Ranch Kreepes inc
63.04$ /300g - Autres formats
21.01$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Trio Wagyu : jerky, poire de tartare et smoked meat de boeuf Wagyu
Ranch Kreepes inc
62.18$ /682g
Congelé