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Escalope de foie gras surgelée sous vide

Canard Goulu

Le Canard Goulu (St-Apollinaire, Chaudière-Appalaches, QC)

CODE : 12286

Quantité


Tranche de foie gras prête à être poêlée!

Produit surgelé, emballé sous vide.

Service:

  • Décongeler à l’eau froide quelques minutes.
  • Laisser reposer à température ambiante, saler, poivrer. Cuire dans une poêle antiadhésive très chaude pendant environ 30 secondes de chaque côté, pas plus!
  • Se mange en entrée, accompagné d’un confit maisons de légumes et de croûtons, de pain d’épices ou de pain brioché grillé. Servir avec un vin liquoreux comme le sauternes, un cidre de glace, un porto ou un vin doux.

Conservation:

  • Se conserve 8 mois au congélateur après l’abattage.
  • Se garde quelques jours au réfrigérateur une fois décongelé.

Commentaires de l'équipe Maturin

Un format pratique pour une touche de luxe à vos plats. Cette escalope de foie gras de qualité supérieure est prête à poêler pour sublimer vos entrées ou plats principaux. Sa texture onctueuse et son goût raffiné en font un incontournable des tables festives.

Ingrédients

Foie gras de canard.

Conservation

Congelé

Région

Estrie

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