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Carré français 10 côtes d'Agneau de Charlevoix IGP NON-PARÉCuisson : Peu saisir dans la poèle ou directement sans saisir, ajouter vos marinade et ensuite finir au four ou BBQ. Peu servir 2 à 3 personne...

Tornade Saucisse au vin blanc fait à 100% d'agneau avec des ingrédients simple et se cuit aussi bien sur le BBQ, au four et directement dans le poèlon.Un paquet contient l'équivalent de...

Canard entier à rôtir ou dépecer, pour 4-6 personnes.Le canard de Barbarie de la ferme écologique Ambrosia est élevé selon les plus hautes normes de qualité et avec un grand...

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Cette terrine de canard au goût fruité est sucrée et acidulé à merveille : à marier avec un fromage gras et salé pour une combinaison divine. 100% canard, 100% non gavé!Le...

Charcuterie faite d’un mélange de foie d’émeu, viande d’émeu et de porc du Québec rehaussé d’un moût de pomme fortifié de la Cidrerie du Verger Pedneault, sel et poivre.Conservation tablette....

Notre rillette combine le goût délicat et savoureux du canard avec la saveur veloutée et sapinée du poivre des dunes. 100% canard, 100% non gavé!Le canard de Barbarie de la ferme écologique...

Une rillette nouveau genre! En remplaçant le bouillon par un fond brun de canard dans notre rillette, nous obtenons une saveur extra-viandeuse qui se marie à merveille au caractère malté...

À cuire 350°F...

Paquet de 50g de poitrine fumée de canard tranchée et congelée. Déjà cuit et assaisonné : à manger froid ou chaud, tel quel, en sandwich, sur la pizza, etc. 100% non gavé!Le canard...

Coupe de viande localisée au centre du haut de la cuisse et équivalente au filet mignon, congelée et emballée sous vide. Cuire au four, au BBQ ou dans la poêle. Cuisson...

Viande hachée extra maigre (2 %), congelée et emballée sous vide.Cuire dans la poêle, au four ou au BBQ. Servir en burger, mini-boulettes, raclette, plat mijoté, préparation à tacos ou...

Charcuteries faites maison combinant émeu et porc du QuébecDégeler à l’eau froide, retirer du sachet, cuire à la poêle de 15 à 20 minutes, au grill ou au four de 20...

Découpe de qualité supérieure, s'apparentant à celle de la noix d'émeu. Peut être consommée en tartare, en tataki, légèrement poêlé ou en raclette. Il faudrait indiqué que le médaillons est remplacé...

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Rôti d'épaule d'agneau Agneau de Charlevoix IGP-Ficelé en trois tranches de 2 pouces avec os-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un rôti de porc. -Excellent avec recette...

À cuire 350°F...

Charcuterie faite d’un mélange d’émeu, porc du Québec, lait, œufs, orange, cognac, épices, sel et poivre.En pot, conservation tablette. Placer une heure au réfrigérateur avant ouverture....

Poitrine de canard congelée, pour 2 à 3 personnes. Assaisonnez, poêlez et le tour est joué! 100% non gavé!Le canard de Barbarie de la ferme écologique Ambrosia est élevé selon...

À cuire 350°F...

À cuire 350°F...

Cube à mijoter d'Agneau (cou) Parfait en mijoter, tajine, braiser, ragoût et pourquoi pas en tourtière !- Cuisson braisé- Pour 2 à 3 personnes- Poids minimum de 454 gr (1lbs)...

Gigot en tranche steak d'Agneau de Charlevoix (avec petit os). Tranche de 1''-Cuisson à la poêle ou BBQ. De préférence manger rosée ou comme vous aimez !-Pour 1 personne.-Poids minimum de 250gr-Emaballer sous-vide de...