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Gigolettes en paquet de 4

Ferme Laobec (Acton Vale, Montérégie, QC)

CODE : 11543

29.72$ /600g (4.95$ / 100g)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mardi 7 juillet

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Optez pour les gigolettes de lapin en paquet de 4, parfaites pour un repas savoureux et équilibré. Issues de l’élevage naturel de la Ferme Laobec, ces pièces sont tendres, maigres et pleines de goût. Faciles à préparer, elles sont idéales pour les repas de famille ou entre amis, tout en offrant une viande nutritive, pauvre en gras et riche en protéines.

Entre 600g et 645g

Lapin  élevé de façon naturelle.

Commentaires de l'équipe Maturin

Ces gigolettes de lapin, présentées en paquet de 4 (600g), sont des morceaux fins et nobles, prisés pour leur tendreté et leur polyvalence. Faciles à cuisiner, elles s’adaptent aussi bien aux recettes rustiques qu’aux plats raffinés. Grillées, mijotées ou rôties, elles développent une texture moelleuse et un goût légèrement sucré. C’est le morceau idéal pour initier les palais à la finesse de la viande de lapin, tout en assurant un résultat tendre et savoureux. Parfait pour les repas en semaine comme pour les grandes occasions.

Conservation

Congelé

Région

Estrie

Recettes

Recette Suggestion : Gigolettes de lapin à la moutarde et aux herbes

Ingrédients :

  • 4 gigolettes de lapin Laobec (environ 660 g)
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 échalote, émincée
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de crème à cuisson 15 %
  • Thym frais, romarin et persil ciselé
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites dorer les gigolettes de lapin des deux côtés, puis réservez.
  2. Dans la même poêle, ajoutez l’échalote et faites revenir 2 minutes. Ajoutez la moutarde, le bouillon et la crème, et remuez bien.
  3. Remettez les gigolettes dans la poêle, assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes.
  4. Couvrez et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et tendre.
  5. Garnissez de persil frais avant de servir. Servez avec des légumes grillés ou une purée de pommes de terre.

Conseils

Conseil Général :

Les gigolettes de lapin sont idéales pour des plats rapides à cuire. Elles s’adaptent à une variété de sauces, comme la moutarde, le vin blanc ou les légumes mijotés. Assurez-vous de les cuire doucement pour préserver leur moelleux et leur saveur délicate.

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