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Mexicain Chiapas équitable brun (troisième vague) - moulu

produit biologique

Café moulu

Maison du café L'Armorique (Val D'Or, Abitibi-Témiscamingue, QC)

CODE : 310

Fairtrade Canada

Quantité


Le pays classe ses récoltes selon des termes d'altitude similaires à ceux du Guatemala.
De nombreuses régions du sud cultive le café et,certaines variétés poussant en altitude et présentant des goûts intéressants, difficile à décrire et parfois imprévisible, se distingue !!!
Torrefaction pâle, corps léger, une acidité à peine piquante et sèche, teintée de note noisetée ou chocolatée !!
 

Commentaires de l'équipe Maturin

Issu des terres volcaniques du Chiapas, ce café moulu de la troisième vague présente un profil brun intense aux notes de cacao et d'épices douces. Il est équitable, biologique et torréfié avec soin pour révéler tout son caractère. Un café puissant, parfait pour démarrer la journée.

Conservation

Frais (tablette)

Région

Abitibi-Témiscamingue

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