Morceaux de viande de canard confite dans la graisse fine de canard....

Steak de Flanc,  ( Minimum, 350 g. )...

Deux cuisses de canard confites. Produit parfait pour les gens qui mangent leur viande bien cuite et qui n’aiment pas la viande saignante....

Émulsion de fins morceaux de foie gras, mélangés ensemble et reformés en bloc.Conserve en pot de verre.Pur foie gras, salé, poivré, et légèrement sucré au sirop d’érable.Conçu pour être tartiné...

Nos cretons de porc artisanaux se caractérisent par leur agréable texture et leur mélange d'épices traditionnelles et savoureuses....

Notre Coppa est une pièce d'échine de porc salée à sec, enrobée d'épices puis maturée quatre mois. C'est un produit prêt pour la consommation, qui se caractérise par ses saveurs...

La plus populaire de nos saucisses, notes de poivre, oignon, cannelle, muscade et clou de girofle...

Notre Jambon de Paris est un produit cuit, prêt à la consommation. C'est un jambon classique avec une saveur authentique de jambon artisanal....

Notre Chorizo Fort tranché, est un saucisson cuit d'un diamètre de 4 pouces, prêt à la consommation, qui se caractérise par sa texture tendre et sa saveur d'anis étoilé et qui...

Notre Bacon de type Pancetta est un produit cuit, prêt à la consommation. C'est un bacon roulé qui est fièrement fumé avec du vrai bois d'érable....

Remplacez votre viande rouge dans un souci de saine alimentation! Pour de savoureux hamburger ou en pâté chinois, la saveur et le goût de cette viande maigre est à découvrir!...

En entrée, pour un repas ou pour un 5 à 7, elles seront charmées vos invités et les amatteurs de bonne bouffe!...

La poitrine de poulet de grain de la Ferme la Rose des Vents est très juteuse et savoureuse. Refroidie à l’air, elle conserve son poids à la cuisson, donc moins...

Boeuf Haché Maigre, Lean ground Beef. (minimum de 400g. par pkt.)Ce bœuf, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons différentes coupes de...

Quatres filets de poulet, marinés dans une délicieuse sauce au miel et à l'ail, enrobé de tranches de bacon. Facile à cuisiner au four, à la poêle ou au BBQ....

La poitrine de poulet de grain de la Ferme la Rose des Vents est très juteuse et savoureuse. Refroidie à l’air, elle conserve son poids à la cuisson, donc moins...

Chaque artisan de la sauce qui se respecte se doit d’avoir sa recette bien à lui de sauce BBQ. Le goût fumé et caramélisé de notre sauce élaborée grâce, entre...

Cette touche d'exotisme couplée à notre savoureux miel saura plaire aux amoureux d'aventures. Le goût délicat du sésame et des poivrons grillés rehaussés par la légère touche piquante du piment...

Paprika, anis étoilé, légèrement pimenté...

Riche en fenouil, légèrement pimenté...

Coupe 1''   ( minimum 160g. )Ce boeuf Highland nourri à l'herbe, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons différentes coupes...

Oublier la moutarde; ça vous prend la Home Run! Sauce BBQ moutardée style caroline du sud. Utiliser en marinade ou condiment pour votre smoked meat, viandes braisées, porc, jambon; bref partout...

Sucré, salé, herbacée, à peine épicé et un peu fumé; c’est le rub parfait! Utiliser comme marinade sèche, « rimer » pour votre bière Clamato ou tout simplement en assaisonnement.Testé et approuvé par...

Barbacoa vient de l’Arawak, la langue des Taìno, un peuple des Caraïbes. Il réfère originellement à une cuisson lente de la viande sous un feu. Le mot a frayé son...