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Fleurs d'ail fermentées

produit biologique

Le Petit Mas (Martinville, Montérégie, QC)

CODE : 14470

Ecocert Canada

40.35$ /2l (2.02$ / 100ml)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mercredi 10 juin

Format(s)

Quantité


Passe-partout : Utilisez les fleurs d’ail fermentées dans toutes vos recettes lorsque vous avez envie d’y ajouter une petite touche délicieuse!

Pratiques : Déjà prêtes à être consommées, les fleurs d’ail fermentées sont idéales lorsque vous êtes pressé ou que vous avez envie de simplicité.

Délicates : Les fleurs d’ail rehaussent vos recettes sans masquer les saveurs plus délicates.

Faciles à digérer et ne donnant pas d’haleine d’ail, les fleurs d’ail fermentées sont idéales pour assaisonner vos lunchs au bureau, vos repas en famille et vos mets des grandes occasions!

Commentaires de l'équipe Maturin

Les fleurs d’ail fermentées du Petit Mas sont un incontournable de la gastronomie québécoise. Croquantes, savoureuses et légèrement acidulées, elles résultent d’un procédé naturel de fermentation lactique qui intensifie leur goût tout en les rendant faciles à digérer. Avec leur profil aromatique unique — entre l’ail doux, le vinaigre subtil et une pointe de lactofermentation — elles rehaussent salades, plats de riz, sandwichs ou plateaux de fromages. Ce condiment artisanal et biologique est parfait pour ceux qui recherchent des saveurs audacieuses, tout en misant sur les bienfaits des aliments fermentés pour la santé digestive. Un produit signature qui marie tradition et innovation, made in Québec.

Ingrédients

Fleurs d'ail, huile de canola ou tournesol, culture bactérienne, acide acétique*, acide lactique* *Parfois ajoutés après la fermentation pour standardiser la concentration finale. 

Conservation

Réfrigéré

Région

Montérégie

Recettes

Consultez nos recettes avec des fleurs d'ail pour vous inspirer.

Conseils

Ajoutez 1 c. à thé de fleurs d’ail fermentées dans vos recettes crues (salades, sandwich, hamburger, pâtes), dans les recettes peu cuites (pizza, fruits de mer) ou à la fin de la cuisson (sauce, rôti).

Pour remplacer l’ail : calculer environ 1 c. à thé de fleurs d’ail fermentées par gousse.

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