À Dunham, au cœur des paysages agricoles de l’Estrie, Sauvageau & Filles cultive bien plus que des pommes : on y cultive une façon simple et profondément humaine de faire de l’agriculture.
À la tête du verger, Éric Sauvageau travaille avec passion pour offrir des pommes du Québec fraîches, sans cire et récoltées avec soin. Lobo, McIntosh, Spartan, Geneva et autres variétés se succèdent au fil de la saison, chacune avec son caractère, sa texture et ses saveurs.
On compare parfois Éric au « Robin de la pomme ». L’image lui va plutôt bien : un producteur de terrain, franc et engagé, qui souhaite rapprocher ceux qui cultivent de ceux qui mangent, tout en défendant une agriculture où le travail des fermes d’ici est reconnu à sa juste valeur.
Avec Sauvageau & Filles, chaque pomme raconte un peu le verger, la saison et les gens qui l’ont cultivée. Des fruits d’ici, simplement, du producteur à votre panier.
Découvrez les pommes de Sauvageau & Filles sur Maturin.