Élevages Buffalo Maciocia
Estrie
ÉLEVAGES BUFFALO MACIOCIA – SAINT-CHARLES-SUR RICHELIEU
Le plus important producteur de lait de bufflonne en Amérique du Nord avec 600 têtes.
Les bufflonnes produisent un lait très savoureux riche en protéines et en gras.
Élevages Buffalo Maciocia fabrique le yogourt, la mozzarella et la ricotta à La Fromagerie Polyethnique à St-Robert, ce qui lui permet de distribuer ses produits partout au Canada.
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