La Boucanerie d'Henri

Saguenay–Lac-Saint-Jean

Nous sommes fabricants de saumon fumé à chaud artisanal et de Jerky de saumon fumé. 

  • procédé de cuisson au vrai feu de bois d'érable
  • un fumoir unique au Québec
  • texture du produit est fondante en bouche et ses saveurs sont équilibrées
  • une recette familiale perfectionnée depuis 3 générations

Le saumon fumé à chaud est cuit rosé à coeur et il est emballé sous vide.  Il se conserve 14 jours au réfrigérateur et/ou 3 mois au congélateur.

Le jerky c'est le saumon fumé déshydraté et emballé sous vide.  Il se conserve réfrigéré 60 jours.

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Coordonnées

2982 Chemin du Plateau Nord, La Baie
QC, G7B 0G9
CA

4 produits

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Spécialitées

La Boucanerie d'Henri fabrique un saumon fumé à chaud authentique. Ses saveurs sont issues d'une tradition perfectionnée depuis 3 générations.

Les offres de départ

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