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Dinde 1.2 kg bio roulée farcie porc canneberges

produit biologique

Ferme Saint-Vincent

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 13346

Ecocert Canada

49.68$ /1.20kg (4.14$ / 100g)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mercredi 16 juillet

Format(s)

Quantité


Livré congelé. 

Portion

En moyenne pour 6 personnes.

Farce

La farce aux canneberges est composée de porc haché maigre, de canneberges et d’épices: muscade, gingembre, persil, sel et poivre.

Viande maigre et savoureuse

Traditionnellement savourée lors des grandes occasions comme Noël et l’Action de grâce, la dinde biologique a une viande maigre et savoureuse. Au quotidien, vous gagnerez à la cuisiner davantage, car elle a un goût supérieur aux autres volailles comme le poulet, et ce, avec une chair très maigre. De plus, la dinde biologique a une saveur peu commune, on n’hésite plus devant cet achat dispendieux, car on y retrouve son profit en viande abondante et savoureuse appréciée des connaisseurs au fin palais. Goûtez-y, un vrai délice!

Dinde nourrie aux grains et certifiée biologique

À la ferme biologique Saint-Vincent, nous élevons nos dindes biologiques en respectant les critères de la certification biologique pour assurer le bien-être de nos animaux. Nos dindes biologiques sont nourries aux grains biologique sans pesticide ni herbicide et sont élevés en liberté.

Commentaires de l'équipe Maturin

Pour un repas de fête ou une occasion spéciale, cette dinde biologique roulée de 1,2 kg, farcie de porc et de canneberges, apporte une touche gourmande et raffinée à votre table. La tendreté de la viande blanche associée à la richesse du porc et à la douceur acidulée des canneberges crée une harmonie de saveurs irrésistible. Prête à enfourner, cette dinde garantit une cuisson uniforme et un service simplifié. Élaborée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, elle séduit les convives et facilite l’organisation d’un repas festif inoubliable.

Ingrédients

Dinde et farce : porc haché maigre, de canneberges et d’épices: muscade, gingembre, persil, sel et poivre.

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

Plusieurs épices se marient bien à la dinde. Vous pouvez ajouter de l’ail, du basilic, de la ciboulette, de l’estragon,de la sauge et du thym lors de la cuissson.

Conseils

1. Décongeler le produit au réfrigérateur pendant 24 heures.

2. Préchauffer le four à 350 °F.

3. Ouvrir le sac et déposer la viande dans un plat allant au four.

4. Calculer environ 25 minutes par livre (454 g) comme temps de cuisson à une température de 350 °F. Pour éviter que votre dinde ne devienne sèche, vous pouvez utiliser un sac de cuisson ou ajouter du bouillon pendant la cuisson et arroser fréquemment. Retirer simplement le couvercle pendant les 20 dernières minutes de cuisson pour obtenir un rôti bien doré.

La température interne de la volaille doit atteindre 74°C.

Pour une dinde de 1,2 kg, il faudrait la cuire environ 1 heure et 6 minutes à 350°F *

*Les temps de cuisson peuvent varier selon le four.

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