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Dinde 2.2 kg bio roulée farcie porc canneberges

produit biologique

Ferme Saint-Vincent

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 13345

Ecocert Canada

88.51$ /2.20kg (4.02$ / 100g)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mardi 15 juillet

Format(s)

Quantité


Livré congelé. 

Portion

En moyenne pour 10 à 12 personnes.

Farce

La farce aux canneberges est composée de porc haché maigre, de canneberges et d’épices: muscade, gingembre, persil, sel et poivre.

Viande maigre et savoureuse

Traditionnellement savourée lors des grandes occasions comme Noël et l’Action de grâce, la dinde biologique a une viande maigre et savoureuse. Au quotidien, vous gagnerez à la cuisiner davantage, car elle a un goût supérieur aux autres volailles comme le poulet, et ce, avec une chair très maigre. De plus, la dinde biologique a une saveur peu commune, on n’hésite plus devant cet achat dispendieux, car on y retrouve son profit en viande abondante et savoureuse appréciée des connaisseurs au fin palais. Goûtez-y, un vrai délice!

Dinde nourrie aux grains et certifiée biologique

À la ferme biologique Saint-Vincent, nous élevons nos dindes biologiques en respectant les critères de la certification biologique pour assurer le bien-être de nos animaux. Nos dindes biologiques sont nourries aux grains biologique sans pesticide ni herbicide et sont élevés en liberté.

Commentaires de l'équipe Maturin

Régalez vos convives lors des grandes occasions avec cette dinde biologique de 2.2 kg, roulée et farcie d’un mélange savoureux de porc et de canneberges. Cette recette festive allie la tendreté de la volaille bio à la richesse du porc et la touche acidulée des canneberges, pour un résultat gourmand et raffiné. Prête à cuire, elle simplifie la préparation de vos repas de fête tout en garantissant une qualité irréprochable. Un choix parfait pour partager un moment convivial autour d’un plat principal élégant et savoureux.

Ingrédients

Dinde et farce : porc haché maigre, de canneberges et d’épices: muscade, gingembre, persil, sel et poivre.

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

Plusieurs épices se marient bien à la dinde. Vous pouvez ajouter de l’ail, du basilic, de la ciboulette, de l’estragon, de la sauge et du thym lors de la cuissson.

Conseils

1. Décongeler le produit au réfrigérateur pendant 24 heures.

2. Préchauffer le four à 350 °F.

3. Ouvrir le sac et déposer la viande dans un plat allant au four.

4. Calculer environ 25 minutes par livre (454 g) comme temps de cuisson à une température de 350 °F. Pour éviter que votre dinde ne devienne sèche, vous pouvez utiliser un sac de cuisson ou ajouter du bouillon pendant la cuisson et arroser fréquemment. Retirer simplement le couvercle pendant les 20 dernières minutes de cuisson pour obtenir un rôti bien doré.

La température interne de la volaille doit atteindre 74°C.

Pour une dinde de 2,2 kg, il faudrait la cuire environ 2 heures à une température de 350°F *

*Les temps de cuisson peuvent varier selon le four.

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